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Estrella Galicia Special – Special Lager Beer, Pack of 24 Cans x 33 cl, Light and Bitter Flavor, Hop Scent, 5.5% Alcohol Volume
111,24 €
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Description
From the manufacturer
ELABORACIÓN DE ESTRELLA GALICIA ESPECIAL
Cerveza de color dorado brillante que parte de una selección de maltas y lúpulo especialmente amargos y su proceso de cocción, fermentación y maduración transcurre a lo largo de más de 20 días.
Elaborada a partir de un mosto específico, en el único centro de producción de Hijos de Rivera, en A Coruña. Los Maestros Cerveceros emplean en la fabricación de Estrella Galicia Especial (lata 33 cl.) aproximadamente un mes de trabajo, el 50% del cual se dedica a su guarda en frio.
FICHA TÉCNICA
- Clasificación Lager Especial
- Temp. de servicio 4-5ºC
- Alcohol 5,5%
- Amargor 25 EBU
- Color 9 EBC
Materias primas
Agua de la ciudad de A Coruña, maltas de dos carreras (pilsen y tostada), maíz y lúpulos Nugget y Perle Hallertau. Levadura seleccionada Hijos de Rivera.
Ingredientes Cerveza Estrella Galicia Especial
Valores nutricionales (por 100ml)
Valor energético197kJ / 47kcal
Grasas: 0 g de las cuales ácidos grasos saturados 0 g
Hidratos de Carbono: 3,5 de los cuales azúcares0 g
Proteína: s0 g
Sal: 0 g
Apariencia: De color dorado brillante
Sabor: En boca se presenta neutra y ligera, con un matiz muy marcado de sabor a lúpulo.
Aroma: Recuerda a la cebada y la malta de la que proviene, notas tostadas y evocaciones a frutos secos
NOTA DE CATA
Fase visual: De color dorado brillante.
Fase olfativa: Recuerda a la cebada y la malta de la que proviene, con notas tostadas y evocaciones a frutos secos.
Fase gustativa: En boca se presenta neutra y ligera, con un matiz muy marcado de sabor a lúpulo.
MARIDAJE
Quesos: Desde los semicurados a los curados.
Verduras y hortalizas: Los platos en los que están presentes el ajo, el tomate y las verduras balancean de forma adecuada con esta cerveza.
Setas: Con la Estrella Galicia Especial se potenciarán sus sabores dulces/amargos que nos recuerdan al hongo y a los frutos secos.
Pescados y mariscos: Cocinados en forma de guisos o zarzuelas (marmitakos, calderetas).
Carnes: De pollo y conejo. El maridaje se verá reforzado mediante su paso por el horno y el empleo de aderezos aromáticos y untuosos.
 Estrella Galicia Especial
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 Estrella Galicia Sin Gluten
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 La Estrella de Galicia
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| Customer Reviews |
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| Clasificación | Lager Especial | Lager Especial | Tipo German Pils |
| Temp de servicio | 4-5ºC | 4-5ºC | 4-5ºC |
| Alcohol | 5,5% | 5,5% | 4,7% |
| Amargor | 25 EBU | 25 EBU | 25 EBU |
| Color | 9 EBC | 9 EBC | 8 EBC |
| Apariencia | De color dorado brillante | De color dorado brillante | Cerveza de color dorado claro., muy transparente |
| Sabor | En boca se presenta neutra y ligera, con un matiz muy marcado de sabor a lúpulo. | En boca se presenta neutra y ligera, con un matiz muy marcado de sabor a lúpulo | Muy equilibrada, en boca es dulce y amarga por igual. |
| Aroma | Recuerda a la cebada y la malta de la que proviene, con notas tostadas y evocaciones a frutos secos | Recuerda a la cebada y la malta de la que proviene, con notas tostadas y evocaciones a frutos secos. | Aromas que recuerdan a la malta pilsen y a la corteza de pan. |
| Descripción | Cerveza de color dorado brillante que parte de una selección de maltas y lúpulo especialmente amargos y su proceso de cocción, fermentación y maduración transcurre a lo largo de más de 20 días | Esta cerveza de color dorado brillante se obtiene a través de la aplicación de una enzima que rompe la cadena de algunas proteínas durante el proceso productivo, entre ellas, el gluten | La Estrella de Galicia cuenta con un color dorado brillante y un generoso giste blanco. Aroma equilibrado entre las maltas y lúpulos, que predominan aportando notas frescas y florales. |
| Formato | Botella y lata | Botella | Botella |
Customer Reviews
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